CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Sawi hijau, dengan nama latin Brassica juncea, adalah salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang sering kali tidak disadari.

Sawi hijau termasuk dalam genus Brassica yang juga mencakup kangkung, brokoli, dan kembang kol.

Selain sawi hijau, terdapat juga jenis sawi lainnya seperti sawi coklat, sawi India, dan sawi Cina yang banyak dibudidayakan.

Meskipun memiliki rasa pahit, sawi hijau dapat dinikmati dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, ditumis, atau diasamkan untuk membuatnya lebih lezat.

Berikut adalah beberapa manfaat sawi hijau yang baik untuk kesehatan, seperti dilansir dari Healthline:

1. Kaya Antioksidan

Sawi hijau mengandung antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam sawi hijau membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin A mendukung distribusi sel T yang penting untuk melawan infeksi.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam sawi hijau dapat melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan degenerasi makula terkait usia.

4. Sumber Vitamin K yang Baik

Sawi hijau merupakan sumber vitamin K yang tinggi, yang penting untuk pembekuan darah, kesehatan jantung, dan tulang.

5. Baik untuk Kesehatan Jantung

Sawi hijau kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan beta karoten yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

6. Menurunkan Kolesterol

Senyawa dalam sawi hijau membantu mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

7. Efek Anti-kanker

Glukosinolat dalam sawi hijau telah terbukti memiliki efek anti-kanker dalam penelitian tabung reaksi.

Meskipun demikian, manfaat sawi hijau ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut pada manusia.

Dengan kandungan nutrisi yang beragam dan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, mengonsumsi sawi hijau secara teratur dapat menjadi pilihan yang baik untuk memperkaya pola makan Anda.***