CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Sebuah minuman khas Nusantara kembali mencuri perhatian publik. Kopi susu gula aren, yang juga dikenal dengan sebutan latte gula aren hadir dalam tampilan Google Doodle, Selasa (15/7).

Tampak animasi kopi susu gula aren yang jika dirangkai menjadi tulisan Google. Huruf "G"berbentuk kedai kopi susu gula aren. Dua huruf "O" berbentuk roda gerobak kopi susu gula aren. Huruf "L" berbentuk animasi kopi susu gula aren dengan sedotan dan es batu yang bergoyang seolah sedang diaduk. Terpampang pada dinding luar cafe. Dan huruf "E" digambarkan berbentuk pintu cafe.

Dalam laman doodles.google dijelaskan alasan Google menjadikan kopi susu gula arena sebagai doodle karena baru-baru ini minuman tersebut mencetak sejarah dengan memecahkan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI). Sebanyak 27.000 orang secara serempak menikmati minuman ini dalam sebuah perayaan yang berlangsung meriah di Sumatera Selatan, pada pekan ini tahun 2024.

Minuman ini merupakan perpaduan antara kopi, susu, dan gula aren alami yang diseduh menjadi satu sajian lezat. Popularitasnya terus meningkat sejak awal 2010-an, terutama di kalangan pecinta kopi di Indonesia. Kini, kopi susu gula arena atau kopsuren menjadi sajian favorit di berbagai kafe dan kedai kopi, terutama sebagai teman sarapan pagi.

Apa Itu Kopi Susu Gula Aren?

Kopi susu gula aren adalah minuman yang menonjolkan cita rasa manis alami dari gula aren yang khas. Berbeda dengan gula pasir biasa, gula aren memberikan aroma dan rasa karamel yang lebih dalam. Biasanya, minuman ini disajikan dengan lapisan-lapisan menarik dari gula cair, susu, dan kopi, baik dalam kondisi panas maupun dingin.

Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren Sendiri di Rumah

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kopi kekinian ini di rumah, berikut langkah-langkah sederhananya:

Siapkan gula aren dan larutkan dalam air panas hingga menjadi sirup.

Tuangkan sirup gula aren ke dalam gelas saji.

Tambahkan susu segar sesuai selera.

Tuang kopi atau espresso secara perlahan agar menciptakan efek lapisan.

Sajikan panas atau tambahkan es batu untuk sensasi segar.

Kehadiran kopi susu gula aren bukan hanya sekadar tren, tapi juga bagian dari warisan kuliner yang memperkuat identitas rasa Indonesia di tengah budaya kopi global. Acara pemecahan rekor ini sekaligus menjadi simbol betapa kuatnya kecintaan masyarakat terhadap minuman lokal yang satu ini.