Dispar Makassar Gelar Pelatihan Kompetensi Kreasi Kuliner Tradisional
CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Makassar terus menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan sektor pariwisata berbasis masyarakat melalui kegiatan pemberdayaan dan pembinaan masyarakat.
Kali ini, fokus diberikan pada Pengembangan Pariwisata Pelatihan Berbasis Kompetensi Kreasi Kuliner Tradisional, yang digelar di Grand Asia Hotel Makassar pada Rabu (10/12/2025).
Kegiatan ini dirancang untuk meningkatkan keterampilan masyarakat lokal, khususnya pelaku usaha kuliner, agar mampu menghadirkan inovasi kuliner tradisional yang tetap mempertahankan cita rasa autentik.
Di tengah populernya hidangan roti dan pastry, Dispar Makassar menekankan pentingnya melestarikan kuliner khas kota, seperti Barongko dan Sanggara Balanda, yang terbuat dari bahan mudah diperoleh di pasaran.
Pelatihan ini dilaksanakan bekerja sama dengan Politeknik Pariwisata Makassar, yang juga berperan sebagai narasumber kegiatan.
Peserta kegiatan ini mendapatkan pembekalan langsung dari ahli kuliner dan praktisi industri, sehingga pelatihan berjalan interaktif dan aplikatif.
Dengan pelatihan seperti ini, Dispar berharap kuliner tradisional Makassar tidak hanya menjadi daya tarik wisata, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
.jpg)
