CELEBESMEDIA.ID: Makassar - Metabolisme adalah proses mengubah makanan dan minuman yang dikonsumsi menjadi energi bagi tubuh. Selama proses yang kompleks tersebut, kalori dalam makanan dan minuman bergabung dengan oksigen untuk melepaskan energi yang dibutuhkan tubuh.

Tubuh membutuhkan energi agar bisa melakukan segalanya, mulai dari bergerak, berpikir, hingga bertumbuh. Ketika kamu sedang beristirahat, tubuh membutuhkan energi untuk bernapas, mengedarkan darah, menyesuaikan tingkat hormon dan menumbuhkan serta memperbaiki sel.

Protein khusus dalam tubuh mengontrol reaksi kimia metabolisme. Ribuan reaksi metabolisme terjadi pada waktu yang sama, yang semuanya diatur oleh tubuh, untuk menjaga sel kamu tetap sehat dan bekerja.

Setelah kamu mengonsumsi makanan atau minuman, sistem pencernaan menggunakan enzim untuk:

* Memecah protein menjadi asam amino.

* Mengubah lemak menjadi asam lemak.

* Mengubah karbohidrat menjadi gula sederhana, misalnya glukosa.

Tubuh bisa menggunakan gula, asam amino, dan asam lemak sebagai sumber energi saat dibutuhkan. Senyawa tersebut diserap ke dalam darah yang membawanya ke sel-sel. 

Setelah memasuki sel, enzim lain bertindak untuk mempercepat atau mengatur reaksi kimia yang terlibat dengan ‘metabolisme’ senyawa ini. Selama proses tersebut, energi dari senyawa ini bisa dilepaskan untuk digunakan oleh tubuh atau disimpan di jaringan tubuh, terutama hati, otot, dan lemak tubuh. 

Metabolisme adalah tindakan penyeimbangan yang melibatkan dua jenis aktivitas yang berlangsung pada saat bersamaan:

* Anabolisme

Anabolisme juga disebut sebagai metabolisme konstruktif, karena berfungsi untuk membangun jaringan tubuh dan menyimpan energi. Metabolisme ini mendukung pertumbuhan sel-sel baru, memelihara jaringan tubuh dan menyimpan energi untuk digunakan di masa depan. Dalam anabolisme, molekul kecil berubah menjadi molekul karbohidrat, protein, dan lemak yang lebih besar dan lebih kompleks.

* Katabolisme 

Katabolisme juga disebut sebagai metabolisme merusak, karena berfungsi untuk menghancurkan jaringan tubuh dan simpanan energi untuk mendapatkan lebih banyak bahan bakar. Melalui proses ini, sel memecah molekul besar (kebanyakan karbohidrat dan lemak) untuk melepaskan energi. Katabolisme berfungsi untuk menyediakan bahan bakar untuk anabolisme, memanaskan tubuh, dan memungkinkan otot berkontraksi dan tubuh bergerak.