CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Susu sering dijadikan campuran berbagai makanan dan minuman karena rasanya gurih dan creamy. Mulai dari smoothie buah hingga sereal sarapan, kombinasi susu dengan makanan tertentu memang terlihat lezat dan menyehatkan.

Namun, beberapa makanan ternyata kurang baik jika dikonsumsi bersamaan dengan susu. Selain dapat memicu gangguan pencernaan, kombinasi tertentu juga disebut bisa mengurangi penyerapan nutrisi penting dalam tubuh.

Dilansir dari Healthline, kandungan kalsium dalam susu dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan tertentu. Sementara Livestrong menyebut beberapa kombinasi susu dengan makanan dapat membuat pencernaan terasa lebih berat pada sebagian orang.

Berikut makanan yang terlihat enak dicampur susu, tetapi sebaiknya tidak terlalu sering dikonsumsi bersamaan.

1. Bayam dalam Smoothie Susu

Smoothie bayam dan susu sering dianggap menu sehat untuk diet. Padahal, kombinasi ini bisa membuat penyerapan zat besi dari bayam menjadi tidak maksimal.

Menurut Healthline dalam laporannya "Increase Iron Absorption", kalsium dalam susu dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme yang banyak ditemukan pada sayuran hijau seperti bayam.

2. Sereal Tinggi Zat Besi dengan Susu

Sereal dan susu merupakan menu sarapan paling populer. Namun, banyak sereal fortifikasi sebenarnya mengandung zat besi tinggi yang penyerapannya bisa terganggu akibat kalsium dari susu.

Healthline menjelaskan bahwa konsumsi kalsium bersamaan dengan makanan tinggi zat besi dapat menurunkan kemampuan tubuh menyerap mineral tersebut.

3. Pisang dan Susu

Milkshake pisang memang terasa nikmat dan mengenyangkan. Akan tetapi, kombinasi ini disebut dapat membuat sistem pencernaan bekerja lebih berat bagi sebagian orang.

Livestrong menyebut campuran susu dan pisang berpotensi memicu rasa begah atau kembung jika dikonsumsi berlebihan, terutama pada orang dengan lambung sensitif.

4. Jeruk atau Buah Citrus dengan Susu

Campuran susu dengan buah citrus seperti jeruk atau lemon memang terdengar segar. Namun, kandungan asam tinggi pada buah citrus dapat membuat protein susu menggumpal lebih cepat di lambung.

Menurut Livestrong dalam laporannya "Mixing Milk and Citrus Fruits", kondisi ini bisa memicu rasa tidak nyaman pada pencernaan sebagian orang.

5. Oatmeal Susu

Oatmeal dengan susu sering dianggap menu sarapan sehat. Namun, bila oatmeal diperkaya zat besi, konsumsi bersama susu justru bisa mengurangi penyerapan mineral tersebut.

Laporan "Foods That Block Iron Absorption" di laman Healthline menyarankan konsumsi makanan tinggi zat besi sebaiknya diberi jarak dengan asupan tinggi kalsium agar nutrisinya tetap optimal.

Meski demikian, efek kombinasi makanan dan susu bisa berbeda pada setiap orang. Bagi yang memiliki masalah pencernaan atau kekurangan zat besi, mengatur waktu konsumsi susu dapat membantu penyerapan nutrisi menjadi lebih maksimal.